450g de pois chiches, égouttés et rincés
3 branches d’oignon vert
2 branches de céleri
50g de carottes râpées
50g de poivron rouge hâché
20g de cornichons
60ml de mayonnaise
30ml de moutarde
2ml de sel
2ml de poivre
8 tranches de pain multi-grain
Épinards
Tomates
Oignon rouge hâché